Neuer Hochleistungskutter

K200n, mit 200 Liter Fassungsvermögen

  • 100% Edelstahl V2A.
  • Sehr robuste Konstruktion, Gesamtgewicht ca. 3500 kg, Wandstärke des Chassis ca. 25 mm.
  • Massive Edelstahlguss Schüssel (300 kg) mit Flüssigkeitsablassschraube.
  • Schüsselinhalt bis ±160 kg Brühwurst und ±100 kg Rohwurst.
  • Leistungsfähige Motoren für die Verarbeitung von kompakten und gefrorenem Brät.
  • Hohe Energieeffizienzklasse IE3 (gesamt) mit leistungsfähigen ABB Motoren und elektronischen Frequenzumrichtern VDF PE.
  • Wasserdichte Schaltkästen IP65.
  • Bedienfeld mit großem 10” Touchscreen und Folientastatur (10 Tasten).
  • Stufenlos regelbare Messergeschwindigkeit 1000-4000 U/min, 4 frei vorprogrammierbare Geschwindigkeiten, stufenlose Schüsseldrehzahl 6-18 U/min (4 programmierbare Geschwindigkeiten).
  • Mischgang: Messergeschwindig-keit 50-200 U/min vorwärts und rückwärts (4 programmierbare Geschwindigkeiten), Schüsselgeschwindigkeit 6-10 U/min (2 programmierbare Geschwindigkeiten).
  • Sanfter Anlauf und Stopp der Messer und Schüssel durch elektronische Frequenzumrichter (keine Stromspitzen).
  • Automatische Sicherheits-Messerbremse.
  • Überhitzung-schutz für alle Motoren.
  • Hohe Laufruhe der Messerwelle durch computergestütztes 3D-Design in Zusammenarbeit mit der Technischen Universität Valencia (UPV).
  • Wartungsfreie Lager, 2 Jahre Garantie.
  • Labyrinthdichtung der Messerwelle verhindert Eindringen von Brät in Achse und Lager.
  • Abnehmbarer Messerkopf mit 6 Messern und Ausgleichsringen für die Installation von 3 Messern.
  • Qualitätsmesser von BE-GW Steffens, einstellbar auf minimalen Abstand zur Schüssel, Universalmesser mit 4 Schneidflächen.
  • Motorisierte Edelstahl Messerabdeckung.
  • Optimiertes Design des Schneidraumes in der Messerabdeckung.
  • Temperatursensor im Schneidraum für exakte Temperaturm-messung des Bräts.
  • Hoher Schüsselrand für maximale Befüllung.
  • Polierte Oberflächen ohne Schmutzecken für leichtes Reinigen, erfüllen höchste Hygieneanforderungen
  • Abnehmbare Dichtung Schüssel / Messerabdeckung.
  • Transparenter Lärmschutzdeckel aus Kunststoff, mit Dosieröffnung und automatischer Reduzierung der Messergeschwindigkeit beim Öffnen CE, kehrt nach Schließen des Deckels automatisch zur ursprünglichen Drehzahl zurück.
  • Einstallbare, rutschfeste und vibrationshemmende Maschinenfüße von NGI Dänemark.
  • Geschlossener Maschinenboden.
  • Automatische Heizung verhindert Kondensationsfeuchtigkeit in der Maschine.
  • Standardanschluss 400/380V, 480/460V ohne Aufpreis.
  • Kraftspannmutter zur schnellen Montage des Messerkopfes.

OPTIONAL:

  • Hydraulische Beladeeinheit für 200l Standardwagen und hydraulischer Brätauswerfer mit motorisierter Auswerferscheibe. (empfohlen)
  • Power Plus Option (PP): extra starker Messermotor, 80kW Gesamtleistung.
  • Spezielle Messerformen.
  • Zusätzliche Messer / Messerkopf, 6/3 Messer.
  • 200 Liter Standardwagen für Beladeeinheit.
  • Reinigungs- und Transportwagen aus Edelstahl für 2 Messerköpfe und 12 Messer.

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Elektronische Kutter für Industrielle Nutzung

K80v, K120v LITER

cutters
  • Massive Konstruktion, edelstahl Rostfrei AISI304.
  • Massive Kutterschüssel, ganz in rostfreiem Edelstahl.
  • Stufenlos, elektronisch variable Messerdrehzahlen 1000-4000 U/min.
  • 2-3 separate Motoren.
  • Mischgang vorwärts/rückwärts Standard.
  • Steuerstrom mit Niederspannung 24 V in wasserdichtem Schaltkasten.
  • Automatische Messerwellenbremse.
  • Thermischer Überlastungsschutz für Elektromotormesser.
  • Abnehmbarer 6er Messerkopf und Ausgleichsringe für die Benutzung mit 3 Messern.
  • Digitales Brätthermometer.
  • Messerabdeckung mit Motorunterstützung für leichtes Öffnen und Schließen.
  • Klappbarer Lärmschutzdeckel aus transparentem Kunststoff mit CE – Reduzierung der Messerwellengeschwindigkeit beim Öffnen im Schnellgang.
  • Geschlossenes Untergehäuse.
  • Einfache Reinigung

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AUF WUNSCH:

  • Motorisierter Auswerferarm.

Elektrische Kutter für Industrielle Nutzung

K50e LITER

Electric Industrial Cutters
    • Massive Konstruktion, edelstahl Rostfrei AISI304.
    • Massive Kutterschüssel, ganz in rostfreiem Edelstahl.
    • Hohe Messerdrehzahlen.
    • 2 separate, Regler gesteuerte Motoren mit je 2 Geschwindigkeiten.
    • Steuerstrom mit Niederspannung 24 V in wasserdichtem Schaltkasten.
    • Automatische Messerwellenbremse.
    • Thermischer Überlastungsschutz durch Relais.
    • Abnehmbarer 6er Messerkopf und Ausgleichsringe für die Benutzung mit 3 Messern.
    • Digitales Brätthermometer.
    • Klappbarer Lärmschutzdeckel aus transparentem Kunststoff mit CE – Reduzierung der Messerwellengeschwindigkeit beim Öffnen im Schnellgang.
    • Geschlossenes Untergehäuse.
    • Einfache Reinigung.

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AUF WUNSCH

  • Mischgang vorwärts/ rückwärts.

Kutter für Kleinbetriebe

K15, K30 LITER, 1 MOTOR

Small Cutters
  • Edelstahl Rostfrei AISI304.
  • Solide und kompakte Schüssel ebenfalls komplett aus rostfreiem Edelstahl.
  • 1 Motor mit 2 Geschwindigkeiten.
  • Thermischer Überlastungsschutz.
  • Sicherheitsschalter.
  • Abnehmbarer 3er Messerkopf.
  • Digitales Brätthermometer.
  • Klappbarer Lärmschutzdeckel aus transparentem Kunststoff.
  • Geschlossenes Untergehäuse.
  • Einfache Reinigung.

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AUF WUNSCH:

  • “V”-Geschwindigkeit stufenlos elektronisch regelbar.
  • 6er Messerkopf.
  • “M”-K15 Wechselstromausführung 1 Geschwindigkeit 1420 U/min.

 

„Qualitätskontrolle“

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