Nouveau Cutter Professionnel Avancé

K200n, grande capacité 200 litres

  • 100 % en acier inoxydable AISI304.
  • Construction très robuste, poids 3500 kg, épaisseur structure du châssis 25 mm.
  • Cuve en fonte d’acier inoxydable massif, 300 kg, très épaisse et avec bouchon de vidange pour liquide.
  • Capacité cuve ±160 kg masse fine ou ±100 kg masse grosse.
  • Moteurs de grande puissance pour travailler les masses les plus compactes et même congelées.
  • Grande efficience énergétique classe IE3 global avec moteurs ABB de grande qualité et de haut rendement et avec variateurs électroniques VDF PE.
  • Panneau électrique étanche IP65.
  • Panneau de commande avec grand écran digital tactile de 10’’ et 10 boutons membrane.
  • Grande vitesse de coupe, variable, 4 vitesses programmables de 1000 à 4000 tpm et 4 vitesses de cuve programmables de 6 à 18 tpm
  • Vitesse lente de mélange : vitesse des couteaux : 50 à 200 tpm. avant/arrière, 4 vitesses programmables - vitesse cuve de 6 à 10 tpm, 2 vitesses programmables.
  • Démarrage et arrêt en douceur grâce aux variateurs PE de nouvelle génération pour couteaux et cuve.
  • Frein automatique des couteaux de sécurité.
  • Protection thermique sur tous les moteurs.
  • Conception dynamique 3D de l’axe des couteaux, réduction des vibrations, en collaboration avec l’UPV Université Polytechnique de Valence.
  • Roulements sans entretien, garantis 2 ans.
  • Labyrinthe hygiénique dans la tête des couteaux afin d’empêcher toute entrée de produit dans l’arbre et/ou roulements.
  • Tête démontable de 6 couteaux et bagues de compensation pour l’usage avec 3 couteaux.
  • Couteaux BE-GW Steffens Allemagne de haute qualité, ajustables à une distance minimale de la cuve.
  • Couvercle des couteaux motorisé ouverture et fermeture sans effort.
  • Cavité inférieure du couvercle inox optimisée afin d’y permettre la coupe.
  • Capteur de température situé dans la cavité du couvercle pour une mesure précise de la température de la graisse en friction. .
  • Cuve permettant un remplissage optimal.
  • Surfaces polies, aucun coin, rayon CE pour un nettoyage facile et répondre aux plus hautes exigences d’hygiène.
  • Bande de friction couvercle/cuve démontable.
  • Couvercle plastique antibruit rabattable, avec trou pour addition des épices et ralentissement automatique CE de la vitesse des couteaux lors de son ouverture et retour à la vitesse de travail une fois refermé.
  • Pieds NGI Danemark réglables, antidérapants et amortisseurs de vibrations.
  • Fond fermé.
  • Dispositif électronique pour éviter les condensations dans le châssis.
  • Voltage standard 400/380 V, voltage spéciale 480/460 V même prix.
  • Écrou de serrage rapide pour tête des couteaux.

EN OPTION:

  • Chargeur/élévateur hydraulique pour charriots standards 200 litres et déchargeur hydraulique avec disque motorisé pour vidange. (recommandé)
  • Option PP Power Plus - puissance supplémentaire : total 109 CV / 80 kW.
  • Tête de 3 ou 6 couteaux.
  • Couteaux formes spéciales.
  • Chariots 200 litres pour élévateur.
  • Chariot support/nettoyage pour 2 têtes des couteaux et 12 couteaux.

Télécharger PDF

Cutters Industriels Électroniques

K80v, K120v LITRES

cutters
  • Construction robuste acier inoxydable AISI304.
  • Cuve très épaisse en fonte d’acier inoxydable.
  • Vitesse élevée des couteaux variable électroniquement de 1000 à 4000 tpm.
  • 2-3 moteurs indépendants.
  • Vitesse lente de mélange avec couteaux dans les deux sens standard.
  • Boîtier électrique étanche 24 V.
  • Frein automatique des couteaux.
  • Protection thermique électronique moteur couteaux.
  • Tête démontable à 6 couteaux et bagues de compensation pour en installer 3.
  • Thermomètre à viande digital.
  • Couvercle couteaux motorisé en ouverture et fermeture.
  • Couvercle plastique antibruit rabattable avec ralentissement automatique CE de la vitesse rapide des couteaux dès son ouverture.
  • Fond de la machine fermé.
  • Nettoyage aisé.

Télécharger PDF

OPTION:

  • bras déchargeur motorisé.

Cutters Industriels Électriques

K50e LITRES

Electric Industrial Cutters
  • Construction robuste acier inoxydable AISI304.
  • Cuve très épaisse en fonte d’acier inoxydable.
  • Vitesse des couteaux élevée.
  • 2 moteurs indépendants avec 2 vitesses chacun commandés par contacteurs.
  • Boîtier électrique étanche 24 V.
  • Frein automatique des couteaux.
  • Relais thermiques protection moteur.
  • Tête démontable à 6 couteaux et bagues de compensation pour en installer 3.
  • Thermomètre à viande digital.
  • Couvercle plastique antibruit rabattable avec ralentissement automatique CE de la vitesse rapide des couteaux dès son ouverture.
  • Fond de la machine fermé.

Télécharger PDF

OPTIONS :

  • Vitesse lente de mélange avec couteaux dans les deux sens.

Cutters Artisans

K15, K30 LITRES, 1 MOTEUR

Small Cutters
  • Acier inoxydable AISI304.
  • Cuve solide et compacte entièrement en acier inoxydable.
  • 1 moteur à 2 vitesses.
  • Protection thermique du moteur.
  • Interrupteur de sécurité.
  • Tête démontable à 3 couteaux.
  • Thermomètre à viande digital.
  • Couvercle plastique antibruit rabattable.
  • Fond de la machine fermé.
  • Nettoyage aisé.

Télécharger PDF

OPTIONS :

  • “V”-Vitesse variable électronique.
  • Tête à 6 couteaux.
  • « M »-K15 monophasée 1 seule vitesse 1420 tpm.

« Contrôle de Qualité »

R