Nuova Cutter Professionale Avanzata

K200n, alta capacità 200 Litri

  • 100% acciaio inossidabile AISI304.
  • Costruzione molto robusta, peso 3500 kg, spessore della struttura di base 25 mm.
  • Solida vasca a fusione in acciaio inossidabile, 300 kg, grosso spessore, con tappo di scarico per i liquidi.
  • Capacità vasca fino a ±160 kg di massa fine o ±100 kg di massa dura.
  • Motori ad alta potenza per il taglio di masse congelate compatte e solide.
  • Alta efficienza energetica, classe IE3 complessiva, con motori ABB ad alte prestazioni e azionamenti elettronici VDF PE.
  • Quadro elettrico ermetico IP65.
  • Pannello di controllo con ampio schermo digitale touch da 10" e 10 pulsanti a membrana.
  • Lame di taglio ad alta velocità, variabile, 4 velocità programmabili dai 1000 ai 4000 giri al minuto e paniera programmabile a 4 velocità da 6 a 18 giri al minuto.
  • Impastamento a bassa velocità: - Velocità delle lame per impasto: 50-200 giri al minuto, avanti/indietro, 4 velocità programmabili. - Velocità della vasca per impasto: 6-10 giri al minuto, 2 velocità programmabili.
  • Avvii e arresti morbidi con variatori PE di nuova generazione di lame e vasca.
  • Freno automatico di sicurezza delle lame.
  • Protezioni termiche su tutti i motori.
  • Albero delle lame progettato 3D dinamico, riduzione delle vibrazioni, in collaborazione con UPV, Università Politecnica di Valencia.
  • Cuscinetti esenti da manutenzione, garantiti 2 anni.
  • Labirinto igienico nella testata con lame per impedire l'ingresso del prodotto nell'albero/cuscinetti.
  • Testata smontabile a 6 lame e anelli di compensazione per installarne 3.
  • Lame di alta qualità BE-GW Steffens Germania, regolabili a distanza minima dalla vasca, filo standard/universale a 4 tagli.
  • Copertura in acciaio inossidabile della lame motorizzata per sollevamento e abbassamento senza sforzo.
  • Design ottimizzato della cavità inferiore della copertura in acciaio per tagliare anche in quella.
  • Sensore di temperatura situato nella cavità di taglio per misurazioni precise della temperatura del grasso in attrito.
  • La vasca permette un riempimento elevato.
  • Superfici levigate, senza spigoli, con le raggi CE per facilitare la pulizia e per soddisfare le più elevate esigenze igieniche.
  • Organo di attrito copertura-vasca smontabile.
  • Coperchio sollevabile in plastica insonorizzato, con apertura per gli ingredienti e una riduzione di sicurezza CE della velocità delle lame all'apertura e ripristino della velocità precedente alla chiusura.
  • Piedi NGI Danimarca, regolabili, antiscivolo e con smorzamento delle vibrazioni.
  • Fondo della macchina chiuso.
  • Dispositivo elettrico per impedire la condensazione all'interno del supporto.
  • Tensione standard 400/380 V, tensione speciale 480/460 V allo stesso prezzo.
  • Dado di bloccaggio rapido per la testata della lama.

OPTIONAL:

  • Caricatore/sollevatore idraulico per carrelli standard da 200 litri e scaricatore idraulico con disco motorizzato per svuotare il carrello. (raccomandato)
  • Opzione PP Power Plus potenza extra: 109 CV / 80 kW totale.
  • Lame di forme speciali.
  • Testate aggiuntive da 6 o 3 lame.
  • Carrelli 200 litri per sollevamento.
  • Carrello acciaio inox pulizia / gancio per due testate con lame e 12 lame.

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Cutter Industriali Elettronici

K80v, K120v LITRI

cutters
  • Modello robusto, acciaio inossidabile AISI304.
  • Vasca solida in fonderia di acciaio inossidabile a grosso spessore.
  • Alta velocità variabile elettronica delle lame 1000-4000 rpm.
  • 2-3 motori indipendenti.
  • Velocità d’impasto lenta con lame nei 2 sensi standard.
  • Quadro elettrico ermetico a 24 V.
  • Freno automatico delle lame.
  • Protezione termica elettronica del motore lame.
  • Testa smontabile a 6 lame e anelli di compensazione per installarne 3.
  • Termometro massa digitale.
  • Coperchio lame motorizzato per apertura e chiusura.
  • Coperchio sollevabile antirumore in plastica con diminuzioni CE della velocità delle lame al momento dell’apertura.
  • Fondo della macchina chiuso.
  • Pulizia facilitata.

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OPZIONE:

  • Braccio di estrazione motorizzato.

Cutter Industriali Elettrici

K50e LITRI

Electric Industrial Cutters
  • Robusta costruzione acciaio inossidabile AISI304.
  • Solida vasca in fonderia di acciaio inossidabile a grosso spessore.
  • Alta velocità delle lame.
  • 2 motori indipendenti a 2 velocità ciascuno, comandati da contattore.
  • Quadro elettrico ermetico a 24 V.
  • Arresto lame automatico.
  • Relè termici salvamotore.
  • Testa smontabile a 6 lame e anelli di compensazione per installarne 3.
  • Termometro massa digitale.
  • Coperchio antirumore sollevabile in plastica con diminuzione CE della velocità delle lame al momento dell’apertura
  • Fondo della macchina chiuso.
  • Pulizia facilitata.

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OPZIONALE:

  • Velocità d’impasto lenta con lame nei due sensi.

 

Cutter Piccoli

K15, K30 LITRI, 1 MOTORE

Small Cutters
  • Acciaio inossidabile AISI304.
  • Vasca solida e compatta interamente in acciaio inossidabile.
  • 1 motore a 2 velocità.
  • Protezione termica motore.
  • Interruttore di sicurezza.
  • Testa smontabile a 3 lame.
  • Termometro massa digitale.
  • Coperchio sollevabile antirumore in plastica.
  • Fondo della macchina chiuso.
  • Pulizia facilitata.

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OPZIONI:

  • “V”-Velocità elettronica variabile.
  • Testa a 6 lame.
  • “M”-K15 monofase solo 1 velocità 1420 rpm.

 

“Controllo Qualità”

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