VASCHE DI COTTURA

Vasche di Cottura

REA – 165, 250, 335, 505, 725 LITRI

Le vasche di cottura elettriche rappresentano i modelli più comuni, facili da installare, da usare e da regolare. L’unica manutenzione necessaria è la verifica annuale dello stato del liquido termico. Non richiedono canna fumaria né alcun adattamento tecnico specifico.

cookers / kettles

ACCESSORI OPZIONALI:

  • Cestello in acciaio inossidabile AISI304 fori ø8 mm ad estrazione con paranco. • Spese di spedizione: vedi tabella.
  • Sonda manuale ad asta per la misurazione della temperatura interna dei prodotti.
Catalogo PDF

Nuove caratteristiche della gamma elettrica:

  • Maggior potenza elettrica in kW, leader nel settore, tempi di cottura più brevi.
  • Resistenze elettriche di alta qualità, acciaio inossidabile, sovradimensionati per olio, 3 W/cm2.
  • Tempo di riscaldamento a pieno di acqua fredda da 20º fino 90ºC:
  • Rubinetti di riempimento diretto di acqua fredda e acqua calda di marca tedesca Echtermann incorporati nella parte frontale; riduzione dei tempi di cottura grazie alla possibilità di precaricare acqua calda.
  • Cerniere tedesche Echtermann con sostegno autonomo, apertura, arresto in qualsiasi punto e chiusura senza sforzo.
  • Cavo in silicone ignifugo.
  • Rubinetto di svuotamento frontale Echtermann con leva di sicurezza per evitare aperture accidentali.
  • Due termostati di sicurezza interni, uno automatico regolabile e l’altro fisso con riarmo manuale.
  • Tempi di fabbricazione ridotti, solo 1-2 giorni circa. Imballo gratuito.

Altre caratteristiche avanzate:

  • Costruzione interamente in acciaio inossidabile AISI304.
  • Piedini NGI Danimarca arrotondati per pulizia, livello regolabile.
  • Tutti i modelli sono dotati di una camera termica intermedia in acciaio inossidabile, deposito di espansione interno, fluido termico Shell ad alte prestazioni e rubinetto di svuotamento interno. Distribuzione uniforme del calore, migliore cottura, si evitano eventuali bruciature del prodotto sul fondo.
  • Programmatore Aditec impostazione temporizzazione e temperatura in quadro indipendente con 7 m cavo.
  • Accensione ritardata con conto alla rovescia Aditec fino a 99 ore. • Avviso sonoro di fine ciclo.
  • Facile da pulire esternamente/internamente, vasca rettangolare senza angoli, spigoli interni arrotondati.
  • Vasca vuota inferiore a 27 cm di altezza per una pulizia agevole.
  • Guarnizione coperchio in silicone flessibile.
  • Isolamento termico delle pareti e del coperchio con lana di vetro ignifuga rivestita di alluminio.
  • Non richiede canna fumaria. Facile installazione: corrente elettrica 3+N+T, acqua fredda, calda e scarico a terra.

electric-cookers-tab

Vasche di Cottura a Gas

RGA – 165, 250, 335, 505, 725 LITRI

Le vasche di cottura a gas hanno un costo di acquisto, installazione e manutenzione superiore rispetto a quello dei modelli elettrici, presentano però un consumo per kcal inferiore. L’installazione è piuttosto lenta e complessa e richiede ore di tecnici qualificati in impianti a gas, dotati delle opportune certificazioni, ed impianto di estrazione fumi (una canna fumaria adattata alle esigenze specifiche della combustione, considerarne il costo), nonché adattamenti tecnici specifici e manutenzione periodica.

Cookers / Kettles

Accessori opzionali:

  • Cestello in acciaio inossidabile AISI304 fori ø8 mm, estrazione con paranco. • Spese di spedizione: vedi tabella.
  • Sonda manuale ad asta per misurare temperatura centro grandi pezzi.

Catalogo PDF

Gas Testing Laboratory

Gas Testing Laboratory

Nuove caratteristiche della gamma a gas:

  • Maggiore potenza calorifera del gas, miglioramento dei tempi di cottura. Bruciatori in acciaio inossidabile.
  • Innovativa accensione a scintilla completamente automatizzata, senza fiamma pilota, spenta completa.
  • Tempo di riscaldamento a pieno di acqua fredda da 20º fino 90ºC:
  • Rubinetti di riempimento diretto di acqua fredda e calda di marca tedesca Echtermann incorporati nella parte frontale; riduzione del tempo di cottura grazie alla possibilità di precaricare acqua calda.
  • Cerniere tedesche Echtermann con sostegno autonomo, apertura, arresto in qualsiasi punto e chiusura senza sforzo.
  • Cavo in silicone ignifugo. • Conforme alla norma EN 203-2-3/6.10 efficienza.
  • Rubinetto di svuotamento frontale Echtermann con leva di sicurezza che evita aperture accidentali.
  • Due termostati di sicurezza interni, uno automatico regolabile e l’altro fisso con riarmo manuale.
  • Tempi di fabbricazione ridotti: solo 3-5 giorni circa. Imballo gratuito.

Altre caratteristiche avanzate:

  • Configurabili tutti tipi di gas a bassa pressione (indicarli): Metano G20, Propano G31, Butano G30.
  • Costruzione interamente in acciaio inossidabile AISI304. • Piedini NGI Danimarca arrotondati per pulizia, livello regolabile.
  • Tutti i modelli sono dotati di una camera termica intermedia in acciaio inossidabile, deposito di espansione interno, fluido termico Shell ad alte prestazioni e rubinetto di svuotamento interno. Distribuzione uniforme del calore, migliore cottura, si evitano eventuali bruciature del prodotto sul fondo.
  • Programmatore Aditec impostazione temporizzazione e temperatura in quadro indipendente con 7 m cavo.
  • Accensione ritardata con conto alla rovescia Aditec fino a 99 ore. • Avviso sonoro di fine ciclo.
  • Facile da pulire esternamente/internamente, vasca rettangolare senza angoli, spigoli interni arrotondati.
  • Vasca vuota inferiore a 27 cm di altezza per una pulizia agevole. • Guarnizione coperchio silicone alta qualità.
  • Isolamento termico delle pareti e del coperchio con lana di vetro ignifuga rivestita in alluminio.
  • Deve essere installata solo da tecnici qualificati in impianti a gas dotati delle opportune certificazioni. Necessaria l’installazione di un tubo commerciale quale canna fumaria per l’evacuazione dei fumi di combustione, oltre ad attacchi gas, acqua fredda, calda ed allo scarico e corrente elettrica monofase 1x230V+T.
  • Omologazione Comunitaria CE per apparecchi a gas categoria B11 rilasciata dal laboratorio Applus.

gas-cookers-tab

“Vendita solo a Distributori”

R