Amasadoras de carne insdustriales – Mezcladoras TALSA Suprem
Gama de amasadoras TALSA: MIX40s • MIX65s • MIX95s • MIX165s litros
Las amasadoras de carne industriales TALSA Suprem están diseñadas para mezclar y amasar masas cárnicas de forma homogénea y eficiente.
La gama incluye modelos de 40, 65, 95 y 165 litros y diferentes configuraciones para adaptarse a distintas necesidades de producción profesional.
También pueden utilizarse para otros productos de la industria alimentaria.
Modelos de amasadoras de carne TALSA
Amasadora cárnica
MIX40s
Amasadora cárnica
MIX65s
Amasadora cárnica
MIX95s
Amasadora cárnica
MIX165s
Capacidades y configuraciones
4 capacidades y 3 equipamientos a elegir
MIXse
1 motor, en pala. Precisa suficiente cantidad de producto para girar la artesa.
MIXsp
2 motores, en pala y artesa. Amasado más uniforme, recomendada para cantidades pequeñas.
MIXspv
2 motores, en pala y artesa. Más versátil gracias a velocidad variable de la pala.
Modelos estándar trifásicos, opcionalmente monofásicos en modelos MIXse y MIXspv
MIX40 litros
MIX40se
MIX40sp
MIX40spv
MIX65 litros
MIX65se
MIX65sp
MIX65spv
MIX95 litros
MIX95se
MIX95sp
MIX95spv
MIX165 litros
MIX165sp
MIX165spv
Artesa MIX40/65 estandard: ABS gris opcional: acero inox
Ventajas de las amasadoras industriales TALSA
- Construcción robusta en materiales inoxidables.
- Apertura de cabezal asistida neumáticamente para elevación y descenso sin esfuerzo.
- Dos ruedas de acero inoxidable pivotantes con freno y dos fijas para facilitar el desplazamiento.
- Tapa parabólica protectora de plástico transparente alimentario inastillable con orificios de adición.
- Sobrada potencia, para amasar incluso las mezclas frías y compactas.
- Motor trifásico bitensión 400/220V o monofásico 220V opcional.
- Parada automática de seguridad cuando se eleva el cabezal.
- Cuadro eléctrico estanco, de baja tensión de seguridad.
- Base de la máquina totalmente cerrada para evitar la entrada de agua, etc.
- Limpieza muy sencilla, ausencia de rincones de difícil acceso.
- Artesa y palas abatibles para facilitar todos los procesos.
- Panel de mando higiénico IP55, teclas de membrana.
Series
Modelos P
- Espada-rascadora despega posibles adherencias en el lateral de la artesa.
- Artesa motorizada para un amasado más uniforme y controlado. Recomendada para cantidades pequeñas.
Modelos PV
- Espada-rascadora despega posibles adherencias en el lateral de la artesa.
- Artesa motorizada “P” y además velocidad variable de la pala para un amasado más lento y suave o rápido y enérgico.
Amasadoras específicas para carne picada, también utilizables para muchos otros productos alimentarios
Equipamiento de las amasadoras Suprem
Panel de mando higiénico
Nueva espada-rascador vertical artesa, evita que la masa se adhiera y la devuelve al área de mezcla. (Modelos P y PV)
Pala de doble cuchara, amasado esférico
Elevación de cabezal asistida neumáticamente
Modelo MIX165 con vuelco de artesa asistido neumáticamente
Artesa con columna central alta. MIX40/65: material plástico alimentario ABS gris. MIX95/165: acero inox (opcional para MIX40/65).
Tapa transparente de gran resistencia.
Ruedas delanteras pivotantes con freno
Moto-reductores de elevado factor de servicio y durabilidad
Modelos E de sólo 1 motor-pala, con freno regulación velocidad artesa. Precisan más cantidad mínima de producto para girar la artesa
Modelos P y PV con artesa motorizada en la parte inferior para una marcha más uniforme. Recomendados para amasar cantidades pequeñas
Modelos P y PV: 2 motores, pala y artesa
Modelo 2022 Suprem
- Clásica forma de proceso de amasado, imitando el giro de la mano y brazos humanos, amasado natural, como en casa.
- Las amasadoras de palas horizontales frotan la masa contra todo el fondo de la artesa y deshacen su grasa, pero la Talsa de pala vertical inclinada no frota contra la artesa más que un punto, la rotación de la masa es contra la misma suave masa.
- Potente pala de doble cuchara que efectúa un amasado esférico, doble en cada vuelta, masa arriba + masa abajo, imitando el proceso manual humano de remover, mezclar, batir.
- Nuevo grado de inclinación optimizada de la pala, diseñada en colaboración con el departamento fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia.
- Columna central en el interior de la artesa de todos los modelos, actuando como divisor de la masa en bloques que se separan y unen, homogeneizando las zonas separadas.
- Nueva espada-rascadora profunda de artesa en los modelos P y PV, despega posibles adherencias en el lateral, especias, etc, devolviéndolo hacia el centro, unificando la masa.
- Pala de muy sencilla limpieza, sin necesidad de desmontarse.
- El amasado perfecto tradicional que el sector cárnico y alimentario necesita.
+ Pala amasadora diseño doble cuchara
+ Artesa con columna central alta divisora
+ Espada-rascador lateral artesa
= Mezcla natural y homogénea, como dos cucharas girando en la artesa
En definitiva, un amasado perfecto!
¿Qué amasadora de carne necesita tu producción?
Presentación de las nuevas Amasadoras Suprem de Talsa
Presentando la nueva serie de amasadoras TALSA Suprem: masa perfecta en menos de 3 minutos de tiempo de mezcla.
