CUTTERS ARTISANS
CUTTERS / CHOPPERS
K15s · K30s Suprem
Les cutters les plus modernes et avancés du marché pour le petit artisan.
Les avantages en un coup d’oeil
- Très grande vitesse de coupe, totalement variable de 500 à 3500 tr/min.
- Démarrage et arrêt en douceur grâce aux variateurs de nouvelle génération,protection thermique.
- Couteaux BE-Maschinenmesser allemands, acier spécial KUT à haute résistance. Espace minimum entre tous les couteaux et la cuve grâce à son grand diamètre central.
- Arbre de coupe simplifié, très fiable, avec roulements et joints de haute qualité pour les hauts régimes, garantis 2 ans.
- Construction en acier inoxydable, couvercle et cuve en acier inoxydable massif.
- Unité de chauffage avec contrôle électronique situé dans le châssis pour éviter la condensation.
- Pieds réglables en acier inoxydable, anti-dérapants et anti-vibrations.
- Excellents résultats professionnels avec de la viande, des légumes, aliments végétaliens/végétariens, du
poisson et de la pâte spéciale.
Caractéristiques exceptionnelles
Tête des couteaux démontable avec 3 couteaux. (standard).
Option : Tête des couteaux avec 6 couteaux.
Bande de friction du couvercle/cuve démontable et auto-ajustable.
Couvercle anti-bruit transparent.
Capteur de température situé dans la cavité de coupe, endroit où la température est maximale.
Cuve en fonte d’acier inoxydable massif. Usinage CNC, avec rebord extérieur.
La fonction de recette permet la standardisation des processus récurrents. De série dans TalsaControl 4.0
Logiciel et connexions
NEW: 10″ Digital Touch Display & TalsaControl 4.0
- Panneau de commande avec grand écran tactile numérique Schneider Electric de 10”, toutes les informations affichées simultanément: tpm couteaux, températures, temps d’utilisation et heure actuelle.
- 4 icônes sur l’écran pour la sélection directe des vitesses des couteaux, librement configurables.
- Logiciel très avancé et pratique avec arrêt automatique programable: temps écoulé et/ou température ; intuitif, facile à utiliser.
- Recettes interactives, pouvant être stockées et exécutées sur l’écran.
- Nouveau Talsa EcoCut Power Control pour déterminer la puissance nécessaire et obtenir les résultats de coupe souhaités.
- Solutions numériques de l’industrie 4.0 pour la maintenance, l’intégration des processus et les solutions personnalisées.
- Accès aux services et à l’assistance à distance via une connexion Internet sécurisée (Router/Ethernet ou téléphone portable).
Données techniques
| Données techniques | K15s | K30s | |
| Capacité cuve | 15 litres | 30 litres | |
| Capacité en viande approximative de la cuve | masse fine masse grosse |
± 4 à 12 kg ± 4 à 8 kg |
± 5 à 22 kg ± 5 à 15 kg |
| Puissance | 2,3 kW / 3 CV | 5,6 kW / 7,5 CV | |
| Conexión | Monophasé | Triphasé | |
| Consommation max. | 220/230 V 380/400 V |
8,7 A – |
22,9 A 13,2 |
| Révolution rotation couteaux | variable Touches de sélection |
500 à 3500 rpm rapide configurables |
|
| Vitesse linéaire des couteux | 9-37 m/s | 12-48 m/s | |
| Poids net approximatif | ± 165 kg | ± 330 kg | |
| Niveau maximum d’émission sonore, à 1m | ± 68 dB(A) | ± 71 dB(A) | |
| Température d’utilisation tolérable | +5º à +40º C | ||
| Niveau d’humidité relative tolérable | 20 à 90 % | ||
| Dimensions (cm) | K15s | K30s |
| A | 93 | 104 |
| B | 63 | 77 |
| C | 68 | 112 |
| D | 40 | 92 |
| E | 100 | 156 |
| F | 75 | 93 |
| G | 51 | 62 |
| H | 83 | 98 |
| Emballage | 102x78x75 | 118x104x133 |
| Volume emballage | 0,6 m3 | 1,6 m3 |
Conseil important: choisissez toujours un cutter de capacité de cuve et de puissance suffisantes, tout en prévoyant la croissance future de la production. Capacités Talsa: 15, 30, 55, 95, 135 et 200 litres.
Présentation des TALSA Cutters K15s et K30s SUPREM
