CUTTER INDUSTRIAL DIGITAL
K55s Suprem
Nueva serie de cutters Suprem:
calidad, innovación, productividad.
Ventajas a un vistazo
- Velocidad de corte muy alta, totalmente variable de 500 hasta 5000 rpm.
- Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser, acero especial KUT de alta resistencia. Mínimo espacio entre todas las cuchillas y la artesa gracias a su gran diámetro central.
- Velocidad de mezclado lenta, variable de 50 a 500 rpm, adelante/atrás.
- Nueva tecnología de reducción de vibraciones a altas revoluciones, colaboración con la Universidad Politécnica UPV.
- Eje de cuchillas simplificado, muy fiable, con rodamientos de alta calidad y retenes para altas revoluciones, garantizados 2 años.
- 4 botones en pantalla para la selección directa de las velocidades de cuchillas y artesa, libremente configurables.
- Tapa transparente antisonora con descenso de seguridad CE de la velocidad de las cuchillas en apertura y vuelta a la velocidad anterior al cerrar.
Equipamiento estándar
- Cabezal de 6 cuchillas desmontable y anillos compensadores para uso con 3.
- Panel de control con gran pantalla táctil digital de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
- Tapa de cuchillas motorizada para elevación y descenso sin esfuerzo.
Excelentes resultados profesionales con carnes, verduras, comida vegana/vegetariana, pescados, masas especiales.
Bastidor inox
- Construcción muy robusta, máquina pesada, ± 900 kg.
- Completamente inoxidable: toda la bancada, externa e interna, en acero inoxidable AISI304, así como toda la tornillería y componentes posibles.
- Artesa muy sólida de fundición de acero inoxidable de 90 kg, con borde exterior para evitar derrames de líquidos o masas.
- Baja altura de la artesa, para un uso más cómodo.
- Pies de máquina ajustables, de acero inoxidable, antideslizantes y con amortiguación de vibraciones.
Fácil limpieza
- Junta tapa-artesa desmontable, autoajustable con muelles.
- Rascador de tapa extraíble.
- Artesa inox con tapón de vaciado.
Electricidad y electrónica
- Potentes motores para procesar rápidamente las masas congeladas.
- Dos potencias de motor de cuchillas disponibles.
- Arranque y parada suave de cuchillas y artesa mediante variadores de velocidad electrónicos.
- Alta eficiencia energética clase IE3, con motores ABB de alto rendimiento y variadores de última generación.
- Parada automática de seguridad de las cuchillas.
- Protecciones térmicas de motores.
- Termómetro digital rápido y sensible, con sensor extendido.
- Cuadro eléctrico interior abatible, de fácil acceso, con sistema de control de temperatura.
- Componentes electrónicos/eléctricos de primeras marcas Schneider Electric y ABB.
Software y conexiones externas
- Panel de control con gran pantalla táctil digital Schneider Electric de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
- Amplia información sobre controles, alarmas, errores, diagnósticos.
- Software muy avanzado y práctico con numerosas opciones automáticas; intuitivo, fácil de usar.
- Recetas interactivas, pueden almacenarse y ejecutarse directamente en la pantalla.
- Nuevo Talsa EcoCut Power Control para determinar la potencia necesaria en cada momento y conseguir los resultados de corte deseados.
- Soluciones digitales Industria 4.0 para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida.
- Acceso a servicios y soporte remoto a través de conexión segura a Internet (Router/ethernet o teléfono móvil).
Especificaciones técnicas
Opcional: PowerPlus – motor de cuchillas más fuerte para aplicaciones pesadas.
Consejo importante: elegir siempre cutter de capacidad y potencia sobradas, para permitir el crecimiento futuro de la producción. Capacidades Talsa: 15, 30, 55, 85 135 y 200 litros.
