PRODUCCIÓN DE EMBUTIDOS CURADOS
La elaboración de embutidos curados en la industria cárnica requiere una preparación cuidadosa de la masa para asegurar una correcta compactación y distribución uniforme de grasa y especias antes del proceso de secado y maduración. La cutter industrial y picadora de carne Talsa permiten obtener un corte definido, la amasadora cárnica garantiza una mezcla homogénea y la embutidora hidráulica proporciona un llenado regular, base esencial para un curado estable y de calidad.
Máquinas recomendadas
Ventajas
- Máquinas diseñadas para un fácil desmontaje y limpieza.
- Conformidad con la normativa CE y los estándares internacionales de seguridad alimentaria.
- Robusta construcción en acero inoxidable.
- Más de 100 años de experiencia en maquinaria para el procesado de alimentos.
- Red mundial de distribuidores que garantiza la instalación local y el soporte técnico.
- Disponibilidad de recambios a largo plazo y reposición rápida.
