Amasadoras-Mezcladoras Suprem
MIX40s • MIX65s • MIX95s • MIX165s litros
MIX40s
MIX65s
MIX95s
MIX165s
4 capacidades y 3 equipamientos a elegir
MIXse
1 motor, en pala. Precisa suficiente cantidad de producto para girar la artesa.
MIXsp
2 motores, en pala y artesa. Amasado más uniforme, recomendada para cantidades pequeñas.
MIXspv
2 motores, en pala y artesa. Más versátil gracias a velocidad variable de la pala.
Modelos estándar trifásicos, opcionalmente monofásicos en modelos MIXse y MIXspv
MIX40 litros
MIX40se
MIX40sp
MIX40spv
MIX65 litros
MIX65se
MIX65sp
MIX65spv
MIX95 litros
MIX95se
MIX95sp
MIX95spv
MIX165 litros
MIX165sp
MIX165spv
Artesa MIX40/65 estandard: ABS gris opcional: acero inox
Ventajas a un vistazo
- Construcción robusta en materiales inoxidables.
- Apertura de cabezal asistida neumáticamente para elevación y descenso sin esfuerzo.
- Dos ruedas de acero inoxidable pivotantes con freno y dos fijas para facilitar el desplazamiento.
- Tapa parabólica protectora de plástico transparente alimentario inastillable con orificios de adición.
- Sobrada potencia, para amasar incluso las mezclas frías y compactas.
- Motor trifásico bitensión 400/220V o monofásico 220V opcional.
- Parada automática de seguridad cuando se eleva el cabezal.
- Cuadro eléctrico estanco, de baja tensión de seguridad.
- Base de la máquina totalmente cerrada para evitar la entrada de agua, etc.
- Limpieza muy sencilla, ausencia de rincones de difícil acceso.
- Artesa y palas abatibles para facilitar todos los procesos.
- Panel de mando higiénico IP55, teclas de membrana.
Series
Modelos P
- Espada-rascadora despega posibles adherencias en el lateral de la artesa.
- Artesa motorizada para un amasado más uniforme y controlado. Recomendada para cantidades pequeñas.
Modelos PV
- Espada-rascadora despega posibles adherencias en el lateral de la artesa.
- Artesa motorizada “P” y además velocidad variable de la pala para un amasado más lento y suave o rápido y enérgico.
Amasadoras específicas para carne picada, también utilizables para muchos otros productos alimentarios
Equipamiento estándar
Panel de mando higiénico
Nueva espada-rascador vertical artesa, evita que la masa se adhiera y la devuelve al área de mezcla. (Modelos P y PV)
Pala de doble cuchara, amasado esférico
Elevación de cabezal asistida neumáticamente
Modelo MIX165 con vuelco de artesa asistido neumáticamente
Artesa con columna central alta. MIX40/65: material plástico alimentario ABS gris. MIX95/165: acero inox (opcional para MIX40/65).
Tapa transparente de gran resistencia.
Ruedas delanteras pivotantes con freno
Moto-reductores de elevado factor de servicio y durabilidad
Modelos E de sólo 1 motor-pala, con freno regulación velocidad artesa. Precisan más cantidad mínima de producto para girar la artesa
Modelos P y PV con artesa motorizada en la parte inferior para una marcha más uniforme. Recomendados para amasar cantidades pequeñas
Modelos P y PV: 2 motores, pala y artesa
Modelo 2022 Suprem
- Clásica forma de proceso de amasado, imitando el giro de la mano y brazos humanos, amasado natural, como en casa.
- Las amasadoras de palas horizontales frotan la masa contra todo el fondo de la artesa y deshacen su grasa, pero la Talsa de pala vertical inclinada no frota contra la artesa más que un punto, la rotación de la masa es contra la misma suave masa.
- Potente pala de doble cuchara que efectúa un amasado esférico, doble en cada vuelta, masa arriba + masa abajo, imitando el proceso manual humano de remover, mezclar, batir.
- Nuevo grado de inclinación optimizada de la pala, diseñada en colaboración con el departamento fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia.
- Columna central en el interior de la artesa de todos los modelos, actuando como divisor de la masa en bloques que se separan y unen, homogeneizando las zonas separadas.
- Nueva espada-rascadora profunda de artesa en los modelos P y PV, despega posibles adherencias en el lateral, especias, etc, devolviéndolo hacia el centro, unificando la masa.
- Pala de muy sencilla limpieza, sin necesidad de desmontarse.
- El amasado perfecto tradicional que el sector cárnico y alimentario necesita.
+ Pala amasadora diseño doble cuchara
+ Artesa con columna central alta divisora
+ Espada-rascador lateral artesa
= Mezcla natural y homogénea, como dos cucharas girando en la artesa
En definitiva, un amasado perfecto!
