PRODUCTION D’ALTERNATIVES VÉGÉTARIENNES
La fabrication d’alternatives végétariennes ou véganes permet de reproduire en version 100 % végétale des applications traditionnellement issues de la viande, telles que les burgers, les boulettes ou le kebab. Les mélangeurs industriels Talsa assurent une intégration homogène des protéines végétales, fibres, épices et autres ingrédients, tandis que les cutters industriels permettent d’obtenir des textures fines ou émulsionnées selon les besoins du produit. Des équipements polyvalents pour accompagner l’évolution de l’industrie alimentaire vers le végétal.
Équipement recommandé
Avantages
- Machines conçues pour une maintenance et nettoyage faciles.
- Conformité aux normes CE et aux standards internationaux de sécurité alimentaire.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Plus de 100 ans d'expertise dans les machines de transformation alimentaire.
- Réseau international de distributeurs, offrant installation locale et assistance technique.
- Disponibilité garantie des pièces de rechange sur le long terme et expédition rapide.
