PRODUCTION DE KEBAB / KOFTA
La production de kebab ou kofta exige une masse à forte cohésion et une distribution homogène des épices pour conserver la forme lors de la cuisson.
Les mélangeurs Talsa permettent de travailler des mélanges avec différents taux de gras et de condiments, tandis que le poussoir hydraulique assure un formage régulier en portions ou en barres.
Le résultat : une production efficace, stable et parfaitement standardisée.
Équipement recommandé
Avantages
- Machines conçues pour une maintenance et nettoyage faciles.
- Conformité aux normes CE et aux standards internationaux de sécurité alimentaire.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Plus de 100 ans d'expertise dans les machines de transformation alimentaire.
- Réseau international de distributeurs, offrant installation locale et assistance technique.
- Disponibilité garantie des pièces de rechange sur le long terme et expédition rapide.
