PRODUCTION DE SAUCISSES FRAÎCHES
La fabrication de saucisses fraîches nécessite différents niveaux de hachage selon la texture recherchée. Les cutters industriels Talsa permettent d’obtenir des farces fines et parfaitement homogènes lorsque le produit l’exige, tandis que les hachoirs et les mélangeurs assurent une préparation uniforme, régulière et maîtrisée avant l’embossage avec un poussoir hydraulique Talsa. Cette combinaison garantit une qualité constante et une grande uniformité du produit final.
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Équipement recommandé
Avantages
- Machines conçues pour une maintenance et nettoyage faciles.
- Conformité aux normes CE et aux standards internationaux de sécurité alimentaire.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Plus de 100 ans d'expertise dans les machines de transformation alimentaire.
- Réseau international de distributeurs, offrant installation locale et assistance technique.
- Disponibilité garantie des pièces de rechange sur le long terme et expédition rapide.
